Chapter 7 Blair Athol 2011 - 10 Years Old

Ez a kiadás a Chapter 7 negyedik Blair Atholja, de a magyar piac elsője ettől a palackozótól! Selim, a Chapter 7 alapítója különös kapcsolatot ápol a bájos Pitlochryval és eme remek italával, melyből a lepárolt mennyiség jelentős része bourbon hogsheadekbe kerül és a Bell blended kiadásokban végzi. Néhány szerencsés esetben azonban a függetlenek ráteszik kezüket egy-egy hordóra és általában sherry házasítás következik… de nem ennél a kiadásnál!

Ez a párlat az eredeti bourbon hordóban érlelődött több, mint 10 évig. Testes malátás karaktert mutat, egyértelmű tölgyhordós hatásokkal. A narancs, a vanília, a mazsola és a kukoricakenyér lassan átadja helyét egy túlsütött körtetortának (mama, ne tessék aludni), majd csatlakozik hozzájuk a gyömbér, fahéj és egy csipetnyi babérlevél is.

Egy újabb ékes példa arra, hogy értelmetlen finishelést mellőzve, egy kiváló párlat szakértő hordó választás és érlelési idő mellett milyen klasszis színvonalat képes bemutatni, fellibbentve a fátylat egy single maltként kevésbé ismert lepárló karakteréről. 

Ahogy Selim mondta: „ez egy tökéletes klasszikus Blair Athol, amely 100%-ban kielégít” – és ennél jobban nem is érthetnénk egyet.