A Bimber lepárló Shoulders of Giants sorozata azon nagy elmék, újítók és úttörők előtt tiszteleg, akiknek elképzelései formálták a modern világot. A kollekció minden egyes kiadása egy-egy olyan történelmi alakot ünnepel, akinek munkássága ma is inspirálja a jövő generációit – ez a koncepció tökéletesen illik egy olyan lepárlóhoz, amely maga is a tradicionális kézművességet ötvözi az innovációval.
Ez a kizárólag Magyarország számára készült kiadás Jedlik Ányos, a zseniális magyar bencés szerzetes, feltaláló és fizikus emléke előtt adózik. Jedlik leginkább az elektromágnesesség terén végzett úttörő munkájáról, az első elektromotorokról, a dinamó-elv feltalálásáról, valamint a szikvízgyártás magyarországi népszerűsítésében betöltött szerepéről ismert – ezzel lefektetve a mára hungarikummá vált szódavíz-kultúra alapjait.
Ahogy a férfi, akinek emléket állít, úgy ez a whisky is precizitást, kreativitást és karaktert tükröz. A Woodford lepárlótól származó, gondosan kiválasztott ex-bourbon hordóban érlelt, és 2026 áprilisában palackozott single cask kiadás a Bimber jellegzetes stílusát mutatja be annak legszebb formájában: gazdag, gyümölcs hangsúlyos és gyönyörű textúrájú. Vaníliakrém, mézzel csurgatott piskóta, érett lédús gyümölcsök, egy leheletnyi étcsokoládé, pirított tölgy, sőt némi tannin, és finom fűszeresség rétegeire számíthatunk, melyeket a Bimber híresen olajos kortyérzete tesz teljessé. Rendkívül kifejező és elégedettséggel eltöltő tétel.
A Noble Nectars által kézzel válogatott, exkluzívan Magyarország számára készült palackozás a brit kézműves whiskykészítés és a magyar tudományos örökség találkozási pontja – ritka és gyűjtői kiadás, amely a kíváncsi elméknek és a szenvedélyes whiskykedvelőknek egyaránt készült.
