Claxton's Tullibardine 2008 - 16 years old

A Tullibardine-t 1949-ben alapította William Delme-Evans építész, Skócia első, 1900 óta épített új lepárlójaként, egy perthshire-i, Blackford melletti helyszínen, ahol a sörfőzés és lepárlás hagyománya egészen 1488-ig nyúlik vissza — amikor maga IV. Jakab skót király is megállt itt sört vásárolni. Az Ochil Hillsből eredő Danny Burn vizével dolgozó lepárló klasszikusan sima, mézes, gyümölcsös Highland maltjáról ismert, tőzegmentes stílusban. Ez az egyedi whisky teljes 16 évet töltött egy friss sherry hogshead-ben — nem finisként, hanem teljes érlelésként —, rétegről rétegre gazdagítva a Tullibardine természetesen édes párlatát. Az illaton gazdag sherry, Bakewell tart, dunnage-raktár illat és vanília köszönt, a szájban bőséges aszalt gyümölcs, tölgy, maláta és sherry melegség bontakozik ki, a lecsengés pedig hosszan, likőrszerűen kísér el, cseresznyével és sherryvel. Claxton's Warehouse No. 1, 54,2% cask strength, a C25127-es hordóból — mindössze 130 palackban.