Hungaricons 1st Edition - Highland Park 15yo

Ez az első palackozásunk. Nem követ semmilyen trendet. Nem akar bizonyítani semmit. Egy dolgot tud: kompromisszum mentesen őszinte.

Ez a tőzeg-hangsúlyos Highland Park egyedülálló alkalom arra, hogy nyersen, megszelídítetlenül kóstoljuk meg a legendás lepárló valódi DNS-ét. Szerencsénk volt, hogy rátaláltunk: a kóstoláskor a #94-es számú hordó intenzív jelenlétével egyértelműen kiemelkedett a testvérhordói közül. Erőteljes és elegáns, mint egy padlógázzal hajtott Aston Martin.

Ami éveken át gyártási titok volt, arról ma már cikkek szólnak: a lepárló a megnövekedett termeléshez a szárazföldről vásárolt, nem tőzegelt malátát is használ. A karakter megtartásához a helyben malátázott árpa füstösségét 35–40 ppm-re emelték. A kettő keveréke adja azt a könnyedén tőzegelt Highland Parkot, amit ismerünk. Ezt a hordót azonban kizárólag a helyben malátázott árpából készült párlattal töltötték meg — így a lepárló karaktere koncentráltan jelenik meg benne. Ez az illatos Orkney-tőzeg legtisztább formája: gyógynövényes és kifinomult. A Hungaricons-sorozat első fejezete felfedi a Highland Park egyedi karakterének titkát.

Kóstolójegyzet:

Erőteljes, szárított gyógynövényes füst az illatban, a szájban akácmézes mézlép és friss gyógynövények, miközben a kifinomult füst végig jelen van. Nagyon intenzív élményt ad a 60,2% ABV. Egy kevés víz csak könnyebben élvezhetővé teszi, de nem vesz el belőle.