BNS Islay/Speyside 19-year-old 2006 Cask Masters

A 2006 júniusában lepárolt és közel két évtizeden át másodtöltésű (second-fill) sherry hordóban érlelt párlat a tisztaságra és az egyensúlyra fókuszál. A hosszú érlelési idő lehetővé tette, hogy a tengeri füst tökéletesen eggyé váljon a sherry hordóból származó aszalt gyümölcsökkel és fűszerekkel. A 20001/2006-os számú hordóból mindössze 592 palack készült, melyek címkéjét a japán Kirigami papírkivágó művészet ihlette.

Az élmény tőzegfüst és vadvirágméz összetett illatával indul, melyet párolt kerti gyümölcsök és karácsonyi fűszerek rétegei egészítenek ki. Az ízvilág sűrű, szirupos textúrával bontakozik ki, étcsokoládéba mártott bogyós gyümölcsökkel és aszalt szilvával, amit a kínai ötfűszer-keverék határozott jegyei ellensúlyoznak. Az út hosszú és emlékezetes lecsengéssel zárul, ahol a tengerparti tőzeg találkozik a lágy fás fűszerekkel és a pörkölt kávé nemes tónusaival.

És hogy melyik az a két lepárló, ami itt a régiókat képviseli? A pletykák a Laphroaigról és a Macallan-ről szólnak, de nem tudhatjuk biztosan.