WITL Caol Ila 2010 - 12 Years Old

A Caol Ila Lepárló híres a kiegyensúlyozottan jó minőségű single maltjairól. 

Ez a 12 éves, kizárólag másodtöltésű bourbon hordóban pihentetett párlat igen közel áll a lepárló alapkarakteréhez és emblematikus ízeihez. Illatra tiszta tőzeg, majd jódos jegyek és tengeri permet. Ízében előjönnek a finom és frissítő citrusos és olajbogyós hatások, a tőzeg itt nem domináns, de érzékelhetően jelen van. Az idő által szépen lekerekített vaníliás hordójegyek végigkísérik a kóstolás élményét. Lecsengésében visszatér a tőzeges tengeri vonal, de az elegancián, nem pedig az erőn van a hangsúly.

Egy tiszta és elegáns Caol Ila, mely távolabb áll a WITL-től megszokott vibráló világtól, de igen közel van a lepárló stílusához, ami miatt annyian szeretjük ezt a főzdét. Gyönyörűen kezelt Islay tőzegesség, annak minden nagyszerű jellemvonásával.

A címkén szereplő holló bár nem a legvonzóbb állat, de az egyik legokosabb. Párhuzamos vonva, a Caol Ila nem a leglátványosabb islay lepárló, ám a leghatékonyabbak egyike.